``落楓ˇ[瑤想,,御

07.

台南縣白河鎮
白河越南村 體驗異國風
賞花泡湯逛古厝

台南縣白河鎮的六重溪，有南台灣保留最完整的平埔族部落；此外，這裡越南新娘的密度相當高，逐漸發展成具有異國風情的越南村落；再往前走至關子嶺，台灣4大泡湯勝地之一，日據時代就受到日本達官貴族及皇室的青睞，也因此許多日本建築、特色及文化至今仍見得到，是台灣所有溫泉區最具日本風味的地方。

旅遊小檔案
六重溪是早年平埔族人聚集的地方，六重溪的意思是指從白河到這個地方，要經過六條溪流，這裡原本是平埔族和洪雅族哆囉國的獵場。六重溪部落至今仍保留許多平埔族的文化特色，農曆9月15日的平埔族夜祭，3天的祭典儀式是台灣目前平埔族祭典最正式且盛大的地方。

重簷疊屋八角亭
位於白河的「越南文化村」，傳統的越南八角亭建築，以青竹搭建的「重簷疊屋」八角亭竹屋，仿造越南多雨多水災的上屋下橋設計，通風採光良好，綠草如茵陽光普照的庭院裡，還有幾位穿著傳統服飾的越南新娘，悠閒地坐在屋前的搖椅談笑閒聊，頗令人有一腳踏進了另一個國度的感覺。

薰衣草田嗅芳香
就在「越南文化村」的後院種有一大片薰衣草花園，由於越南曾經受到法國統治多年，因此許多生活及飲食的習慣多少也受到法國的影響，像薰衣草這種香料運用在越南食物上相當普遍。婀娜的越南姑娘在花田裡穿梭，摘取最新鮮的薰衣草，鮮豔飄逸的薄紗衣，在一大片紫色的薰衣草田裡顯得更浪漫飄逸。

藤蔓披垂輕風揚
採完薰衣草後回到美麗的庭院裡等待越南姑娘為我烹調這頓豐富的大餐，坐在越南式涼亭裡享受微風徐徐的吹拂，屋簷上成排的藤蔓如飛瀑般傾洩而下，迎風搖曳生姿，喝著香醇的越南咖啡，聽著耳邊傳來悠揚的越南歌曲，享受這附有異國情調的悠閒午後。

茅草公廨透神秘
「公廨」是平埔族最重要的生活及精神中心。「六重溪公廨」為傳統竹柱瓦頂圓墩柱屋式建築，是目前台灣僅存的茅草公廨，傳統的公廨分為主要祭壇的大公廨「祖厝」及小公廨「真公廨」。

懷舊風情電影城
六重溪電影城開發於1989年，位在石廟部落的山谷裡，古色古香的建築，主要陳設和設計是模仿台灣30年代到60年代的鄉下生活，建築型態為閩南式的三合院和日據時期的巴洛克式建築。

平埔族傳統建築
居住在平地或低海拔地區的平埔族，是台灣原住民族群裡漢化較早的族群，六重溪部落是平埔族文化保留較為完整的地方。這種以竹子與茅草搭建的屋舍，是傳統建築風格之一，利用當地材料蓋成的房子，配合當地的地形特色，採光及通風較好的一面為主廳或主臥室，因此窗戶也開得特別寬大，為了搬運方便，平埔族的屋舍會將大門開在側邊，這漾的建築設計與其他族群的房屋設計有顯著的不同。

越南美食
越南春捲 雙重脆
文化村的這道「越南炸春捲」（100元）是道地的北越菜餚，外皮是香Q透明的越南粉皮，包著雞肉絲、蔬菜及香草後油炸，拿一片生菜及少許的九層塔包著炸得酥脆的春捲，沾一點特調的越南酸甜春捲醬，一口咬下，雙重香脆的口感，回味無窮。 

（我還沒吃過炸春捲。。。喔，回味無窮。。）

雞肉沙拉 酸辣香
「越南文化村」的越南料理，真材實料風味道地。這道清淡的「涼拌越式雞肉沙拉」（120元），以清爽的水煮雞肉絲、紅白蘿蔔絲、花生米，加上好幾種特別種植的越南香草香料及新鮮檸檬汁涼拌，酸酸辣辣的口感，相當開胃爽口。

香茅蝦甜美滋鮮
看似平常的香茅蝦（150元），吃起來味道大不同。鮮紅欲滴的蝦子香Q富有彈性，吃下去蝦肉還有一股淡淡的香草味，正好去掉蝦肉的腥味，讓蝦肉的甜美滋味更能凸顯出來。請教過老闆娘之後才知道，原來是在煮蝦子時加入大量新鮮的香茅草，這種普遍用於東南亞菜餚的香茅，不但使得食物具有獨特的香氣美味之外，還有助於腸胃及消化喔。

紅燒牛肉濃純香
這道改良式的「法式燉牛肉」將原本糊稠的法式蔬菜燉牛肉，改成中式「紅燒牛肉」（80元），拿片烤得香酥的法式麵包吸了飽滿的牛肉湯，麵包外層酥脆，裡面吸滿牛肉湯的麵包入口即化。

特色伴手
越南咖啡何首烏茶
特濃、特黑、特香的越南咖啡，冰冰的喝最好喝。越南冰咖啡的沖泡，通常是在玻璃裡放滿冰塊，杯子上面放了濾杯直接以熱水沖泡咖啡，加上香甜的煉乳是越南咖啡的傳統喝法，1包100元。
關子嶺近年來種植的何首烏，已成市場上的搶手貨。長得像地瓜的何首烏，需要種植3年才能採收，以新鮮何首烏製成的茶包，1盒1000元，滋補養身。

泥漿Spa養顏美容
「關子嶺統茂溫泉會館」的溫泉Spa種類繁多，戶外泡湯池有泥漿溫泉池、超音波按摩池等，室內還有蒸汽室、烤箱及男女分開的裸湯等，先到蒸汽室裡讓全身的毛細孔得以舒張，再把養顏美容的泥漿裹滿全身，然後進烤箱後烤一烤，充分吸收泥漿，最後跳到超音波按摩池裡泡個過癮，養顏美容又消除疲勞。2人房假日2800元，平日8折2240元。 

（ＳＰＡ～～走！我們趕快去！）

順遊景點
百年日風關子嶺
這家已有100多年的歷史的「關子嶺旅社」，在日據時代是僅供皇室及高官使用的湯屋，因此有「特湯」之稱。至今仍保留了完整的日式傳統風格及建築，門口還留著100年歷史的日式門廊及外國人住宿許可證，好幾棟建築合在一起的「關子嶺旅社」，仍保留當年的日式榻榻米房間，轉角處還有不少年代久遠的日式造景庭園等。

建議行程
第1天
13：00 六重溪影城
14：00 平埔族部落
17：00 關子嶺、水火同源
18：00 晚餐
20：00 伴著星空泡湯Spa
22：00 早起早睡身體好
第2天
08：00 關子嶺大仙寺
09：00 逛紅葉公園好漢坡
11：00 關子嶺旅社泡日式古早風味湯
13：00 越南文化村午餐逛花園
15：30 打道回府

計算一下
2人開車2日遊 共花7000元
台北台南開車油資 1200元
2人住宿 2800元
2人越南午餐 800元
2人關子嶺晚餐 600元
2人日式泡湯 500元
何首烏茶 1000元
越南咖啡 100元

旅遊資訊
開車：國道1號至水上交流道，轉接82號快速道路至國道3號，在白河交流道下，接台172線可先抵達「越南文化村」，繼續沿著台172線到關子嶺；白河往東山方向在河東轉南97縣道往糞箕湖可看見「六重溪公廨．平埔文化園區」的指示牌，經過重興宮對面的小岔路往湖底續行，可先抵達六重溪影城，續行南97縣道約5公里可抵達六重溪平埔族文化園區。過了六重溪轉台175縣道可抵關子嶺。
搭車：搭火車至新營，再搭新營客運往關子嶺方向班車；或是到達嘉義，再轉搭嘉義客運往關子嶺。
注意事項：六重溪平埔族部落及越南文化村沒有大眾交通工具前往。
相關資訊：
新營客運（06）636-2812
嘉義客運（05）275-0916
統茂溫泉會館（06）682-3456
越南文化村（06）685-9786
六重溪部落（06）685-7388